Valença é uma terra lendária e fortificada. No seu Brasão conseguimos visualizar a presença de folhas de videiras e cachos de uvas que remonta às suas tradições vinícolas.
O monumento mais relevante desta vila é a Fortaleza de Valença, que foi construída no século XVII e a sua muralha tem uma extensão total de 5,5 quilómetros. Perto da Adega Rolan podemos encontrar também a "Torre da Silva" de arquitectura militar e medieval. Hoje é privado e não pode ser visitado.
A Adega Rolan está situada no Vale do Rio Minho onde encontramos um microclima único que nos proporciona vinhos distintos e com características singulares, por um lado temos a água que é vida e abundância e por outro as montanhas que nos protegem da frente marítima e de climas adversos.