A Adega Rolan é uma empresa situada na Região dos Vinhos Verdes especializada na produção de vinhos da casta Alvarinho.
Localizada na Quinta da Pertigueira, tem uma área aproximada de 640 m2. Em cada vindima podemos processar até 190 toneladas de uvas, o que se traduz numa capacidade de produção de 110.000 litros de vinho, onde predominam as castas regionais de Alvarinho (90%), Loureiro e Trajadura (9%) e Caínho (1%). Já a capacidade de armazenamento ronda os 223 mil litros.
Adega Rolan está equipada com a tecnologia necessária para poder produzir vinhos como, por exemplo, prensa pneumática com função de maceração incluída, filtro de vácuo, filtro cross-flow, equipamento de frio, linha de engarrafamento, etc. Possui também laboratório próprio onde são medidos os parâmetros essenciais dos vinhos e mostos. O cuidado e dedicação constantes levam a Adega Rolan a manter elevados níveis de qualidade e as condições de higiene e segurança são frequentemente analisadas para garantir que os vinhos se encontram em óptimas condições.